肉のハナマサ　つくば店 (ニクノハナマサ　ツクバテン)

茨城県つくば市。いつでも羊肉が買えるよ。
大抵の料理に使う肉はここで手に入る。
業務用食材売り場もあるけど僕はあまり興味がなかった。欲しい物がないんだよね。肉を買いに行くところですよ。
ジンギスカン用のラムやマトンを買うなら、スライス済みのパッケージ入りで売っている奴は薄すぎるので、好みの厚さでスライスしてもらいましょう。
オリジナルのジンギスカン用たれも売っていますが、僕は好みではない。
ジンギスカンをどのようなたれで食べるかは工夫のしどころのある問題です。

• http://www.hanamasa.co.jp/