蒸篭（照宝） (セイロ（ショウホウ）)

我が家、電子レンジないんです。
特にこだわりがあるというわけではないんですが、なんとなく買いそびれていました。
というわけでオーブンで温めるか蒸し器で蒸すかの２択なのですが、
蒸し器、どうしても水っぽくなってしまう。

前から狙っていましたがとうとう購入。
ずぼらなのでカビさせてしまいそうな気がしたのと、
あとちゃんと使いこなせるかという不安もあり、
３ランクある中のいちばん安いやつです。
お店の人の話によると
一番安いのと中間のとの違いは耐久性で、
機能には差はないとのことでした。
一番安いやつだったから30センチ×１段と18センチ×３段をゲット。
プラス蒸し板（ドーナツ型の。これがあれば鍋選ばず、セイロも焦げず。）と
餃子用めん棒で８千円弱也。
サイズは買いに行くまではほんっとに迷いまくっていたのですが
実際見てみて27センチと比べてもさほど変わらなかったので30センチに、
そして16センチではちょっと小さすぎる気がしたので18センチに決定しました。
サイズで迷ってらっしゃる方、実物見てみると案外即決できるかもしれませんよ。

素晴らしいです。セイロ。野菜などは水っぽくならずほくっとおいしい仕上がり。
これでごはんを蒸し直したらおいしく頂けるはず！（まだやってないけど）
おかげでこれから余ったゴハンの冷凍も躊躇なくできます！
もちろんシュウマイ（冷凍だけど）などはいうまでもなく、美味でしたー
そのうち花巻蒸したり皿ごと魚蒸したりしたいです。