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ルレ・エ・シャトー (RELAIS & CHÂTEAUX)

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「ルレ・エ・シャトー」はフランス発、“世界でいちばん美しいホテル&レストランチェーン”。

その歴史は1954年、パリとニースを結ぶ国道7号線上の8つのホテルが「ルレ・ド・カンパーニュ(田舎の宿)」を設立したことに始まる。「ラ・ルート・デュ・ボヌール(幸福の道)」とネーミングされたキャンペーンは、その後フランス全土に広がる。

一方で、72年にはピエール・トロワグロが中心となって、レストランのオート・クチュール「ルレ・グルマン」を創設する。今や世界のガストロノミー界を代表するシェフが集う、このブランドが獲得した「ミシュラン」の星の数は300を超えている。

75年「ルレ・ド・カンパーニュ」と「ルレ・グルマン」が合流して、「ルレ・エ・シャトー」が誕生。現在51か国460のメンバーが、旅と食の世界的ベンチマークとなっている。日本国内のメンバーは以下の12店。オンラインでガイドブックがダウンロードできる。

 オテル・ドゥ・ミクニ
 レストランひらまつ広尾
 レストラン サンパウ
 シャトーレストラン ジョエル・ロブション
 エノテーカピンキオーリ東京
 新ばし 金田中
 ラ・ベカス

 強羅花壇
 蓬莱旅館
 清流荘
 あさば
 ホテルアナガ

四月の旅人画像 投稿者:
四月の旅人
  • 2008/05/10登録
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