ルレ・エ・シャトー
「ルレ・エ・シャトー」はフランス発、“世界でいちばん美しいホテル&レストランチェーン”。
その歴史は1954年、パリとニースを結ぶ国道7号線上の8つのホテルが「ルレ・ド・カンパーニュ(田舎の宿)」を設立したことに始まる。「ラ・ルート・デュ・ボヌール(幸福の道)」とネーミングされたキャンペーンは、その後フランス全土に広がる。
一方で、72年にはピエール・トロワグロが中心となって、レストランのオート・クチュール「ルレ・グルマン」を創設する。今や世界のガストロノミー界を代表するシェフが集う、このブランドが獲得した「ミシュラン」の星の数は300を超えている。
75年「ルレ・ド・カンパーニュ」と「ルレ・グルマン」が合流して、「ルレ・エ・シャトー」が誕生。現在51か国460のメンバーが、旅と食の世界的ベンチマークとなっている。日本国内のメンバーは以下の12店。オンラインでガイドブックがダウンロードできる。
オテル・ドゥ・ミクニ
レストランひらまつ広尾
レストラン サンパウ
シャトーレストラン ジョエル・ロブション
エノテーカピンキオーリ東京
新ばし 金田中
ラ・ベカス
強羅花壇
蓬莱旅館
清流荘
あさば
ホテルアナガ
- 2008/05/10登録
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