レモンステーキ　「れすとらん　門」 (レモンステーキ　レストラン　モン)

佐世保の名物「レモンステーキ」元祖の店。
熱した鉄板の上に薄切りの和牛肉をのせ、出てくる直前に醤油とブイヨンがべースのソースをかけ、食べる直前にレモン汁をかける。

「ジュ～」と音をたてながらやってくる。
店内は肉の香りが漂っている。

がっつり派の私に「レモンステーキ」はどうかと思ったが、目の前にした途端吹っ飛んでしまう。
肉汁の濃厚さと旨味が薄切り肉なんて思わせない。
まさにステーキです。

ツウは鉄板に残った肉汁に「ごはん」をひたして食べるのが絶品！！
私としてはいつもこんな感じなのですが（ねこまんま大好き）、お店の方からのおすすめでした。
鉄板は見事に空。
一滴も残しません。

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