徳島名産 鳴門金時がふんだんに使われたあんが ぎっしり詰まったどら焼きです。 徳島のお土産にいただきました。 普通より幾分黄味がかったあんは 紛れもなく金時の風味。 金...

この隕石みたいな変な形の物体は『芋』。熱帯産の自然薯（じねんじょ）で、ヤマノイモなんかの仲間らしい。っで、この名前の由来はその名の通り『空中』にできる芋だから……熟すとリ...

さつまいも・・・今まで、自宅でサツマイモをお野菜として購入して使ったことってなかったのですが、簡単に電子レンジでも美味しくふかすことができるということがわかってから、「ト...

小さい頃からさつまいもが大好きです。 焼きいもはほくほくしたやつもいいのですが、水分が多くてべちゃっしているとなおいいです。かぼちゃもほくほくより、べちゃべちゃしてやわら...

おそらく徳島県民、もしくは徳島県出身の方しか知らないでしょう。 魚の練り物のカツです。ちょっとカレー風味。 なんともジャンキーな味ですが、うちの旦那（徳島出身）の大好物。...

あまり好きではないんだけど、いろいろ訳あって、九州とかへ行ったら食べてみたい。 と、言うのも友達の食べ物に関する「新説」を聞いたから。 魚介類などは新鮮な方が旨いに決...

徳島鳴門産のさつまいも。 子供の頃、これが届くのが楽しみで（親戚が生産主）届いたその日は「ふかしいも」次の日は「おいもの天ぷら」が我が家の定番でした。 まだホクホクであついふかしいもの上にバ...