板橋区小豆沢にあるドイツ菓子のお店。 ドイツで修行してきたご主人がバウムクーヘンやザッハトルテなどを作っています。 看板商品のバウムクーヘンはしっとりしてておいしいです。...

バターしか使っていないというバームクーヘンは、濃厚だけど変な油っぽさを感じません。乳化剤やべたついたのが嫌いな人にはお勧めですよ！

ワッフルといえば、なんたって 島根県松江市｢ウエダの洋菓子｣のワッフルです。 中身のカスタードクリームが絶品なのはもちろんなんだけど、 外側のワッフルの生地が、それはそれはもうふわふ...

マルボウロといえばカステラと並んで長崎 (佐賀･福岡も･･･) の名物なんですけど。 僕は小さい頃から、両親の故郷、熊本県八代市 本町にある「ちくさ堂」の「丸房露」を...

ここのバームクーヘンを食べるまで バームクーヘン嫌いでした☆ いまでは日本橋に行くと 必ず買ってしまいます＾－＾