スミヤキ
正式名称は初めて知りました。以前東海道線で遠距離通勤してた元会社仲間がまだ在籍当時、「美味い深海魚があるんですよ。でも仲々獲れないんですよ。今度獲れたら持ってきますよ。」と言われてもらったのが、この『スミヤキ』。(ホント相模湾周辺では色々な海の幸が流通しているなぁ。ここでは書けない○○○を、もらったことも。) で、この『スミヤキ』、見ての通り黒くて、焼くと美味いからなのか、その名前。でも場所によっては呼び名が異なるらしい。定番通り焼き魚で頂ましたが、白身で脂加減も良い感じでした。好物にしたいけど口に出来る確率低しなので、先ずは元会社仲間との再開に期待です。
- 2008/05/29登録
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最新コメント5件
2008/05/30
メタボリカ セブンさん、コメントありがとうございます。ははは、そーなんですね泳いでいる時から「スミヤキ(炭焼き)」みたいです。その他にも、鋭い歯を持っていることから「ナワキリ(縄切り)」とか、見た目から「カラス」、「サビタチ(錆太刀)」とか言うらしいです。/○○○は、○○○のままで(汗)。でも、○○○大根が美味いようです。只、自分は違う調理で失敗しました。(って、またふっちゃってゴメンナサイ。)
雲衣。 このクロシビカマス結構こわい顔してますねェ/笑。それから「錆太刀」って名前はおとなっぽくて良いなぁ。。
メタボリカ 雲衣。さん、コメントありがとうございます。色んな写真を見て頂けて有難いです。このKWの写真も、実は違うモノを予定していたのですが、どうやら無くしてしまったらしくセカンドベストです。(ホント秀逸なイラストがあったのに…)
セブン 錆太刀も渋いですのう。
○○○は、では○○○のままで。う〜ん、ぶり大根じゃ、字足らずだしなぁ。気になる〜う。
2008/05/31
メタボリカ セブンさん、スイマセン。
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