メローハバネロ
Mellow Habanero
国産のハバネロソース
ハバネロの辛さの中にも旨味たっぷりなホットソース。
丹波篠山で無農薬で育てられたハバネロが原料です。
ハバネロの他に、マンゴー、タマネギ、トマト、ニンニクなどが入ってます。しっかり辛いんだけれど、その中に複雑なフルーティーな旨味が感じられ、辛い…けど旨い！んです。国産のホットソースって私は初めて出会いました。
先日は焼きそばにかけみたけれど、旨味たっぷりの辛さが不思議とマッチしました。
ピザやパスタはもちろん、ジャガイモ料理なんかにも合いそう。さて、次は何にかけようか。
今の時代、安心素材で作られた食品は有り難い。
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