柚子屋本店 - だいだいグリーンスライス (ゆずやほんてん・だいだいぐりーんすらいす)

選別された青い夏みかんから取ることができるだいだいスライス。
みかんの上下各一枚ずつ（実と果皮の間の部分）のみを取り
グラニュー糖で煮詰めたきれいなグリーン。
パッと見はまるで「きゅうり」です（笑）

でっかいマーマレードと表現するとわかりやすいかな（笑）

ただマーマレードと違って完全にカタチを残していて食感もあります。
酸味はほとんどなくて甘いですが、
黄色の夏みかんスライスよりも
グリーンスライスの方がサッパリ味で美味しい。

香りがいいので紅茶に入れたり、
お湯で薄めて冷やすのもいい！

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