およぎとらふぐせんもんてん・とらふぐてい
泳ぎとらふぐ専門店 とらふぐ亭
安くて旨いふぐ料理屋。
株式会社東京一番フーズが運営するふぐ料理屋。
創業は昭和63年とのことだが、渋谷の道玄坂上に見かけたのは今から数年前のことだと思う。
ふぐ料理というと特に関東の人間は高級料理のイメージがつきものだが、関西の人に言わせると「東京のふぐが高いだけや」とのこと。事の真相は知らないが、この店のふぐ料理は手頃な値段であることは確か。中間業者をなくして直接生産者から材料を買い付けているようだ。
水槽の中で泳いでいるとらふぐ（実は養殖らしいのだが）を掬い上げて、そのまま捌く。ふぐちりとかを頼むと、まだ動いているふぐのアラとかも見られる。ちょっと最初は怖いけど。
山口県下関直送の泳ぎとらふぐを使用。
ふぐ料理の旨さを引き出すポン酢は、四国徳島産の天然すだちを使用している。
夏だろうと冬だろうと手軽にふぐを楽しめるのは関東人にとって嬉しい。
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- 地域: 他にもあるけど渋谷店のデータを掲載。
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住所:
東京都渋谷区円山町5-6
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- 電話番号: 03-3462-7929
- 営業時間: 平日：17:00～24:30（L/O:24:00）
- 日祝祭日：17:00～24:00（L/O:23:30）
- 年末年始以外は無休
- 2002/07/27登録
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コメント (4)
2002/07/27
BRAVO30000W! 結構サイトに掲載されている写真、ホラー入ってますよね（笑）
sashimi ぎょええええええ・・・（＠0＠）
nuremochi ここのふぐひれって道路に干してあるんですよね･･･通るたびにぎょっとしてしまいます。
2002/12/10
sawashiji そろそろフグが美味しい季節ですよね。
お手ごろ価格で”てっちり”や”てっさ”が食べられて最後の雑炊がまたまたたまりません！ひれ酒もおいしいですよ。
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