ラデュレ/パリ
LADUREE/マカロン
1820年開業のパリの老舗洋菓子店「ラデュレ」といえば、それは色とりどりの美しいマカロン！が名物。
マカロンは木の実の粉と卵白砂糖がベースのヨーロッパの伝統菓子。各地方によってさまざまなヴァリエーションがあり、そのレシビだけで十分1冊の本になるくらいです。
ラデュレのマカロンは、都会らしく上品系の美しく、甘いけど素材の木の実とフレーバーの香りがなんともいえないゼツミョウなバランスを醸し出しています。
これをお店でミニサイズを紙箱にぎっしり詰めてもらっておみやげに！が最高の贅沢。日本だとピエール・エルメのマカロンがまさにラデュレスタイルです:-)思い出すだけでナマツバが出てきます(笑)
なんて調べていったら「ピエール・エルメ」ってフォションのシェフ・パティシエだった。そして、今やラデュレの副社長兼、シェフ・パティシエなんだそうです。どうりで、同じマカロンのはずだ！！
#画像はマカロンではなくて、ラデュレのモンブランです。
このページに
携帯でアクセス
２次元バーコード対応の携帯で読み取ってください
「LADUREE/マカロン」を検索
ブログパーツ
このキーワードはコレクションに選ばれています（1）
-
コメント(13)
コメント (13)
2002/08/01
Nobi おお、あの味が日本で楽しめるんですか？今度、試してみようPH。
2002/11/19
noriyo 渋谷東急本店にピエール・エルメ出店しましたね。色とりどりのマカロンが並 んでました。マカロンといえばチープな駄菓子みたいなのしか食べたことないんで、こんど買っ てみようかな～。
2002/11/30
ロオジエ このキーワードを見て、ずっとピエール・エルメのマカロンが気になっていたのですが、本日1つ買ってホテルの部屋で試食してみたら、とても美味しかったので、帰りに10個も買ってしまいました。
たかはし なんというか、この美味しいマカロンは絶対真似できない迫力を感じます。マカロンの親玉「イスパハン」http://homepage2.nifty.com/...もぜひ！
ロオジエ なんだかすごいですねこのサイト。ここまで分析するなんて‥‥お見事！イススパンは今日は気づきませんでしたが、今度是非トライしてみます。
2002/12/05
noriyo ついにたべました！なんちゅう美味さじゃー(泣)！一番プレーンなのを、と思ってバニラのマカロン3つ入り買ったんですが、買った3分後には全部たべてました。イスパハンは無かったので残念～。
2002/12/06
たかはし わはは＞3分後。ありゃもう、ヨーロッパの文化の味そのものですね～。イスバハン堪能の日も楽しみに;-)
2002/12/25
ロオジエ イスパハン、やっといただくことができました。美味しかった！普段、それほどケーキを食べているわけではないのに、二日間でケーキを3個も！私的には前代未聞のことです。ピエール・エルメって、やっぱりすごい！
2003/11/09
たかはし よーく考えてみれば、日本でイスバハンといえばピエール・エルメなのですが、パリはラデュレなんですね！！
2008/06/27
wishbone 私もパリに行くたびにここのマカロンを買って返ります。パリで生まれ育ったフランス人に勧められたのでついついここが一番かなあと思ってしまいます。日本で買えないし。
2008/06/28
たかはし 2ishuboneさん、こんにちわ＾＾。あら、そろそろ日本にも上陸ですよ！銀座へれっつゴー！
wishbone そうみたいですね！でも今悲しいことにアメリカ在住。次回帰省したときに！！たかはしさん、私のかわりにぜひ～～～。
たかはし ええ、がんばります!(笑）観光ガイドとかでも定番のようで、最初は妹に買ってきてもらってはまりました。こういう「マカロン」の元祖がラデュレなんだと思うのですが、いまや「マカロン」自体を代表する勢いになってきましたね、すごい！
