にちようびのふれんちとーすと

日曜日のフレンチトースト

こんがりと焼きあがったフレンチトースト。
お皿の上に、つぎつぎに積み重ねて
バターをのせて、メープルシロップをとろり。

キッチンに甘い香りが漂って
幸せな休日の朝です。

「暮らしの手帖」で、
フレンチトーストが大好きだというケンタロウさんが
「日曜日のための４つのレシピ」を紹介していました。

「朝ごはんの　基本のフレンチトースト」
「ブランチの　ブリオッシュのフレンチトースト」
「おやつの　イングリッシュマフィンのフレンチトースト」
「食後のデザートの　厚焼きフレンチトースト」

とびきりおいしいフレンチトーストレシピと
子どもの頃のエピソード。
「フレンチトーストが出てきたときは、とびきり嬉しい朝ごはん」
という言葉に、とっても共感。

甘い香りは、子どもの頃の記憶と結びついていて
大人になった今も、フレンチトーストを焼くときは
少し特別な気持ちになります。

そして、少しリッチにいただくときには、
ホテルオークラのレストランオーキッドルーム
1日限定20食の『特製フレンチトースト』。

「世界一のフレンチトースト」と絶賛された
こちらのフレンチトーストは、
卵、牛乳、砂糖とバニラエッセンスを溶き混ぜた液に丸一日漬け込み
低めのオーブンで焼き上げて、
表面はかりっと、中はふっくら。

老舗ホテルの名物朝ごはんです。

【ホテルオークラ　フレンチトースト】
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/...