トルコ・イスタンブール名物の鯖を用いたサンドイッチ。脂の乗ったサバを焼いて（もしくは揚げた）パンに挟み、タマネギ、トマト、レモン、塩をかけて頂く。シンプルだが、サバのジ...

スリムな美しい姿態を包む、繊細に編みこまれたビーズ模様のコスチュウム、微妙に震える腹部の振動がビーズを艶かしくきらめかす。 そして、中近東独特の旋律が妖艶な踊りを一層官能...

トルコ美術の現在 どこに？/ここに？　Turkish Art Today neresi?/burasi? 日本におけるトルコ年の一環として開かれるトルコ現代美術作家の展覧...

一言で言うとアラビアのダンスです。エジプトからトルコまで色々あるみたいですし、アフリカのダンスと通じるものもあり、男性が踊ることもある反面、衣装とあいまって色っぽい見方が強調される場面も少な...

岡山市にある古代オリエント世界をテーマとした美術館。アッシリア・シリアあたりの美術品を楽しむことができます。建築の設計は岡田新一。他にも最高裁などを設計した方です。彼の作品を全て見た訳ではあ...

トルコ中央部にある、奇石をくり抜いた住居群で有名な場所。洞窟教会、地下都市などもあるらしい。（ううっ、引かれるキーワード続出！） もともとは、イスラム教徒からの迫害をの...

　こないだ、友人と行ったトルコ料理店。ドネルケバブなど、コースで堪能しました。美味しかったです。 　店員はみなトルコ人のおにーさんたちで（その日はいなかったと思うのですが...

数年前にトルコを回りました。 どこの国に行っても現地の食事が気に入る私です。 トルコで特に印象に残っているのは ●ピーマンのピラフ詰め ●前菜（茄子のペースト、ほうれん...

トルコのパン。スペルはEkmekと書きます。長さ30センチくらいのずんぐりした楕円形で、皮はパリパリ、中はフンワリ、ちょっと柔らかめのバゲット（フランスパン）のような味です。 トルコでは、...