熟して黄色くなったゴーヤの中は赤。 真っ赤。 何ともグロテスクでエロティック。 中がこんな風になっているなんて、知らなかった。 赤いのは種ではなく、種を包んでいる外皮で...

にがうり。またの名をゴーヤ。 最近ひょんなことから食べてみたら、敬遠していたわりには おいしく食べれてしまって以来、この夏は３日に１回くらいの 勢いで食べているのですが（...

さっきスパスパで放送されてたもの。 どうやら、飲むだけで脂肪が燃焼し、体脂肪率が下がり、太りにくくなるらしい・・・ さっそく買いにいかナイト☆だわ・・・・

「最近流行り」らしいお茶。沖縄での飲み方ではないようです。 今年に入ってから、ゴーヤを食べるようになった。 美味しくなった。目覚めた。 中華っぽい料理の時は大陸系烏龍...

ＴＶ（健康番組？）にてゴーや（にがうり）が出てきた、沖縄県が主な産地で他県においても作られているとのこと（沖縄産の方が苦味がある？）、そしてある沖縄の家庭へ訪問し料理をご...

沖縄人ならずとも、ゴーヤーフリークにはたまらんですね。１ヶ月ぐらい前に新宿でやっていた沖縄物産展で衝動買い。基本的にマヨ好きですからオレ。ちょっと物足りなさも感じつつ、普...

沖縄に知人が居るという知人から貰った苗を庭に植えてみました。予想以上にぐんぐん伸びて大きな物が１０本ぐらい収穫できました。正確な時期は分かりませんが、我家の場合は6月始め...

夏になると必ず一度は食べる、ニガウリを使った郷土料理です。 ニガウリとナスを炒めたもの…名前の由来は 「こねるから、こねり」 …そんなのアリですか？？ 作り方（まさきち家） 材料…...

長さ１０センチ・直径５センチ　これでもレイシか。 熟れたからなのか　苦味は無い　これでもレイシか。 肥料やらなくて矮小化した　　　ゴーヤなのか。 水も全くやらなくてひね...

昨日立ち寄った店で「アバシゴーヤー」の苗を売っていた。 今年も栽培にチャレンジしてみよう。 リンクは昨年も参考にさせてもらった「にがうり倶楽部」 http://www2u.biglobe...

九州出身のわたしにはゴーヤは食べなれた夏の味。名古屋出身の相方にとっては「苦くてまずいと聞いたことはある」モノ。去年の夏に「カラダにいいのよ～」とゴーヤの特訓をしました。「・・・苦い」という...