秋も深まってくると、ミルクティーが飲みたくなります。 こういうとき最近良くチャイを作ります。ティーバックのチャイは、すべて試したわけではないけど、かなり癖の強いものもある。色々ミックスした...

お湯を入れると固い粒が花の様に開くお茶です。 工芸花茶としても知られています。 中華街やお茶売り場で粒の状態ではよく見かけていて、お湯を入れると花の様に開く、という事も知...

私が加入している生協にはインターネットでしか買えない商品がある。 それらはなかなか魅力的なのだけれども、それなりのお値段だったりして、あまり生協らしからぬ展開なのだが。 ...

東南アジアから中東、アフリカあたりの地域での紅茶の名称。今の今まで、ロイヤルミルクティ（紅茶の葉をミルクで煮出した物）だと思ってましたが、実は違う様で（＾＾； もちろん...

スターバックスの新メニュウ。紅茶とスパイスのミルク割り。 一口飲むと、シナモンとカルダモンの香りがふーっと鼻をかすめます。すっごくエスニック。そしてめちゃめちゃスイートで...

チャイを手軽に楽しむために、ミルク以外に用意するスパイス類がパッケ－ジになってます。パンダのパッケージの可愛さに思わずレピシエで購入。 チャイナ以外にも、インド・トルコ...

インドのスパイスティー。インド料理やさんで紅茶を頼むと出てくる奴です。 これを家でつくろうと思ってヱスビー食品のスパイスを買い揃えてみたら簡単にできました。下のレシピの...

スタバとかデリとかで...な～んか流行ってる。 Awake、とかCalmとかチャイとか、LotusとかZenとかのブレンドがあって美味しい。