ドウトンボリ　カムクラ

どうとんぼり　神座

神座と書いて「かむくら」と読む。
元は大阪道頓堀のラーメン屋さん。
道頓堀で食べたこともあったけど、今は東京でも食べられるようになった。
白菜の合うスープは、八宝菜のような微妙な甘みのあるしょうゆ味。
言葉を並べるといろんな事を想像されてしまいそうだが、下手な比喩をするより「まず食べてみて」と言いたくなる味。
2度目、3度目にまたおいしさがわかるとは店内にも書かれているが、実際その通り。初めてでもおいしいが、その後ハマる。
私はネギラーメンを注文する。別の小皿にネギが山盛りで出される。
これをラーメンに乗せて、カウンターにあるおろしニンニクをネギに絡めて食べる。
これが私流の食べ方。未経験の方はお試しあれ。

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