モンブラン(サロン・ド・テ・アンジェリーナ) (モンブラン)

銀座、モンブラン　と言えば
プランタン銀座内のアンジェリーナのモンブラン。
というくらい有名なモンブラン。

モンブランというのはこういう食べ物だったのかと気づかされる素晴らしさである。

普通、モンブランと言えばマロンペースト（糸状の栗クリーム）があれば成立しそうなもんだが、ここのモンブランは、まずスポンジ生地は無い。焼きメレンゲの台にこんもりと盛られた濃い褐色のマロンペースト。マロンペーストの中にはクリームチーズベース？のホワイトクリームが内包されている。

マロンペーストは濃厚この上なくめちゃくちゃ甘い。しかし、旨いケーキというのは不思議なことに、甘すぎてもなぜかムッとしない甘いもので、このモンブランも全体的には相当甘いはずなのに、なぜか食べることができてしまう。中身のホワイトクリームもすごく甘い（と思っていたが、よく考えてみるとそうでなかった。曖昧な記憶。）のに、何故かさわやかでマロンペーストの濃厚さによくあう。一度食べると忘れられない感動を得られるモンブラン。東京に住んでいる方は一度食べないと。全国の方に申し訳ないですよ。っていうくらいうんまいよ。

甘党の友達、親戚、祖父母の家に行くときなどには必ず持参する。デミサイズとオリジナルサイズと2種あるが、よほどの甘党で無い限り、デミサイズで十分だと思います。

なんか最近、イクスピアリや、ららぽーとでも売られるor売られているらしい。

http://www.hypertown.ne.jp/dolce/...

投稿者:

yokoyamen

食品

詳細情報

価格: 750円（オリジナルサイズ）
450円（デミサイズ）
住所:
中央区銀座 3-2-1 プランタン銀座1F
電話番号: 03-3564-4004

2003/03/25更新
2002/07/29登録
3660クリック

「モンブラン(サロン・ド・テ・アンジェリーナ)」を検索

ソーシャルブックマーク

このユーザーのキーワード

コメント (10)

2003/03/25

toraji マロンクリームがかなりの甘さのためか、クリームも甘く感じますよね?私も無糖だとは思いませんでした。

鈴木藍実は元バイトでして :-) 確か無糖だったはずです。マロンクリームがとても甘く、その代わりクリームは無糖で濃厚。この組合せがなんとも言えません。

鈴木藍あ、ちなみに「デミサイズ」よりも、「オリジナルサイズ」の方がずっとおいしいです。といいますのは、そのマロンペーストとクリームの割合が、デミサイズはマロンペーストが多くて甘く感じられるのに対し、オリジナルサイズはクリームの方が多めなので、甘さがちょうど良くなるからです。...... ああ書いててすごく食べたくなってきた :-)