カスピカイヨーグルト

カスピ海ヨーグルト

なにやら流行っているようで、うちにも種のヨーグルトがまわってきたので作ってみました。
ものすごい粘度でびっくり。酸味が少ないのでそのまま食べても大丈夫なのですが、酸味だけじゃなくうまみも少ない気がする。。。苦くないビール酵母をまぜて食べていますが、ビール酵母がちょうどいい味にしてくれてるというかんじ。
毎日プレーンヨーグルトを買うよりは安くあがるのでしばらく作り続けてみようと思います。