めだまやき
目玉焼き
初めて会った数人と飲みに行って、話題がつまった時に目玉焼きの話しをすると大抵違った答えが返ってきて盛り上がる。
サニーサイドアップ（片面焼き）かターンオーバー（両面焼き）か
半熟か固焼きか
かけるのはソースか醤油か塩かケチャップか（それ以外も）
ハムエッグは邪道か正道か
ご飯と食べるかパンと食べるか……。
「たかが卵をそのまま焼くだけ」なのに話題は尽きない。
彼女（や奥さん）が上手に目玉焼きを作ってくれると（片手で卵を割る小技も披露してくれたりして）、朝から拍手を送りたくなる。
ちなみに僕は「ターンオーバー・半熟（ちょい固め）・ソース・食パンに挟む」が一番好きな食べ方。
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煮卵
半熟の味玉
おうちチャーハン
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コメント (12)
最新コメント5件
2002/07/30
はづき ターンオーバーで固焼で、お醤油とちょこっとマヨネーズを所望。
カナナ 片面、半熟をバターライスにのっけて醤油少々をたらして崩し混ぜながら食べるが好き。
2002/07/31
タムら屋 卵は熱を通すと、各段に美味しくなりますよね。
くま・極光 みなさんそれぞれこだわりをお持ちのご様子。ちなみに私は蓋して弱火で蒸らし、下半分固まって上半分が半熟、という状況を愛しております。これを食する寸前に箸で割りすかさず醤油たらり、というのが幸せ。ご飯の上に乗っけて「目玉焼き丼」なんてのもいいですね。
fuji-yan. 片面、半熟、醤油マヨ、ベーコン2枚、ご飯、崩して、ベーコン巻きでパクリ。コレ最強。
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ゆでたまご
- (marita)
目玉焼きの焼き方同様、好みが分かれる茹で加減ですが、私は断然半熟派、更にこだわって言うと、黄身の外側が通常の半熟の中心位の固さで、中心がジュクジュクの、温泉卵程度の固まり具合のが一番好きです...
目玉焼
- (コトヲ)
あなたにとって目玉焼とは？。 醤油だソースだケチャップだ、いや、マヨネーズだ塩コショーだ、サニーサイドアップじゃなきゃ目玉焼とは言えねぇ、俺はターンオーバーじゃなきゃ喰え...
卵解禁
- (キサ)
卵が好きです。 目玉焼き、ゆで卵、オムライスといった、基本的な卵料理だけでなく、納豆にもカレーにも卵入れちゃいます。卵ご飯もいいなァ。 で、昔からよく食べているのですが、「１日に１コま...
クレイジーソルト
- (たかはし)
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