ユズ
ゆず
ゆず、といってもsingerではなく、私が大好きなのは果実のユズです。
友人とかは苦手らしいのですが、私は食べ物に入っていると、それが微量でも感知します。家族はユズ発見器と言ってますが、お吸い物とかにちょっと入っているのも好きだし、飲み屋にユズシャーベットなんかあった日にゃ、絶対頂きます。
七味唐辛子は自分用にユズ大目を神社でカスタマイズ。
いつかはユズ胡椒の手作りをしたいと目論んでおります。
そして今、注目なのは「馬路村」。高知県にある村なのですが、ここの特産がゆずなのです。
ここのサイトには、定番のポン酢をはじめユズドリンクなどもネット販売してます。
ここのゆずぽんを知ってからは他へ目が行かなくなってしまいました。ユズジュースなども興味あり。
*ユズと関連しますが、大分の由布院に行ったとき、朝食に「カボスのり」という味海苔の表面にカボス果汁を塗った、香りのよい海苔が出てきました。ずっと探していますが、どなかご存知じゃないかしら?
- 2002/07/30更新
- 2002/07/30登録
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コメント (13)
最新コメント5件
2002/07/31
applemint 荻窪、吉祥寺などの駅ビルの食品売場に入っている『ザ・ガーデン自由が丘』というチェーンストアに馬路村のゆずシリーズはよく置いてあります。http://www.garden.co.jp/tempo/... 私は喉が荒れている時にゆずシロップのお湯割りのお世話になっています。
和音 私も「ユズ発見器」ですよ~。でも、ユズが苦手なので発見できるのでした(^^; 香りもダメなんです・・・。
applemint それは残念。ゆずの香りを受け入れられるようになると、ゆず湯で幸せになれるのに(笑)。
やむ カボスのり!これかまだはっきりしないのですが、購入してみます!ありがとうございます!ゆずは肌にもいいらしいですよ。お嫌いとは残念・・・。
2002/08/01
こわんちん 柚子の実が大好きなので冷凍してあります。ときどき削って料理に使いますが、他にもいい保存法があったりするのかな。
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