ちょっと時期はずれだけど、あまりにも綺麗で美味しかったので登録しちゃいます。 みなさんは、知っていましたか？自分が知ったのは最近です。 ししゃもが、日本固有の魚であっ...

北海道で食べられる鮹は、２種類 地方によっていろいろな呼び名があると思いますが、ミズダコと呼ばれる大型のタコ、３０キロを超えるものも珍しくありません。ダイビング中に出...

キーワードを見て何が想像できますか？ では次に写真を御覧下さい。 これが何に見えますか？ タコ繋がりでキーワード登録しました。 これはタコトンビといってタコの「く...

晩酌の父の傍らで、小さい頃からつまみをちょいちょい食べて育ったせいか、お酒が飲めないのに酒の肴は大好き。 この本では、奇をてらわない、シンプルな、でもお酒のお供にあって欲...

夏に味わう日本酒10＋１選　適温適度で呑む冷酒特集 安くて旨い「とんでもねぇ」酒から名門蔵の自信作まで、 酒のことならこの人！当サイトコラム「旨い日本酒」ナビゲーターが...

焚火が好きだ。 ひところ野宿に嵌っていたことがあるが、野宿の楽しみは焚火を見ながら酒を飲むことにあった。 焚火の炎は最高の酒の肴であり、何時間見ていても飽きることはない...

池波正太郎著書。剣客商売に出てくるお料理をカラー写真付きで紹介しています。嬉しいことにレシピもついています。池波氏自身の挿絵も楽しめます。どれも美味しそう。。。

最近気になっている蕎麦屋がある。 以前から、江戸っ子のおじちゃん達のように『ふらぁ～』っと一人で蕎麦屋に行って、日本酒をちびりちびりやりながら、蕎麦を楽しんでみたいと思...

毎晩、晩酌をします。 基本的には自炊を心掛けてるので、酒の肴も自分で作ります。 仕事で疲労困憊なときはスーパーのお刺身で妥協するときもありますが。 疲れて帰っても、パッパッと作れる酒の肴、何...