鮎菓子の第３弾！　築地～八丁堀界隈を歩いていたら、２軒程の和菓子屋さんに鮎の貼り紙が。 １軒目は売り切れだったけど、２軒目でご対面。ここでは若鮎というらしい。中味は求肥...

少し前にあゆを食べましたが、今度は偶然にも鮎が大漁だったようで、昨日我が家に。こっちの鮎は漢字で表記。都会のあゆに比べて、結構大ぶり。比較すると鮎っぽくないけど、皮が薄い...

ホント、シンプルな名前。でも、美味しい。これは中村屋のあゆで、新宿で釣りました。一匹は、ぎゅうひ入り。もう一匹は、あん・ぎゅうひ入り。賞味期限が早いからなのか、中村屋のサ...

150円で甘くてフワフワでおいしい！ ボリュームたっぷり。 ぼくの中で理想のおやつ。 でも ヤマザキホームページ 商品ラインナップにはのってません。 ２軍扱いですか？ ...

夏と言えば金魚？！ 寒天でできた金魚鉢に、餡でできたちいさな金魚が二匹。 涼しげでかわいい和菓子です。 「金魚」といえば、京都は「松彌」の方が有名な気がしますが、 こっ...

水まんじゅうってご存知でしょうか？ ひんやりぷるぷるの夏の和菓子です。 半透明で見た目にも涼しげ。 昔から「葛」は大好きでしたが，数年前パン教室で作って以来，その簡単...

シャトレーゼの和菓子。 ホイップした口溶けの良いバタークリームに、餡の組み合わせ、生地はトラ模様。餡がちょっと苦手な私にも食べられる、和洋ミックスのどら焼きです。 夏になると発売が一時停止し...

あんこ、大好きです。粒あん、たまりません。なのでどら焼きは好物のベスト3に入ります。今まで食べた中でのお気に入りは、横浜伊勢佐木町「みのや本店」の餅入りのもの、横浜野毛「...

低GI値でダイエットでも話題の全粒粉パン。 海洋酵母まで使ってしっかり作られたパンは比較的手に入れやすく、食べ応えあり！春のパン祭りシーズンならポイントも3点なので白い皿を手に入れるのに強力...

中国の茶楼でデザート扱いの蒸しパン。三温糖・かくし味の醤油を加えた独特の味わいの生地に、レーズンがはいってる・・・という説明になるほど食べやすく消化にいいのでやめられない...

コンビニ､スーパーに売っている｢山崎パン｣の菓子パン。 健康オタクで､ジャンキーな食べ物は口にしないのだが この｢ローズネットクッキー｣に、はまりまくりである。 午後４...

「およげ！たいやき君」のモデルになったとかならないとか。皮がどこまでも薄く、ぱりぱりで素敵。

浅草って意外と楽しいってことを最近発見。あげ饅頭とかおいしいですよね。で、東京浅草といえば人形焼。浅草に行けばどこでも売ってる名物。おいしいのは当然って感じなんですけど、一番驚いたのは、価格...

何かとお世話になっておりますw まずは菓子パン食べたい!となりますとヤマザキの出番です。 どこのコンビニ、スーパーでもなぜか置いてあるのが常識?w 私的にお気に入りなヤマザキ菓子パンといい...

「新しいトーストタイプのパン」というコピー。 大きくて長めのパンに砂糖がたっぷりかかっています。砂糖のカリカリ感と生地のサックリ感が良いです。甘くておいしー。

※9月1日、小田原に行ってきました。残暑が厳しかったので、氷あずき。氷だけでも美味い。アイスコーヒーといただいた秋のお菓子、「月のうさぎ」は素朴な味。 ※夏のお菓子「あ...

子供の頃はとにかくインパクトの強い洋菓子を好む傾向にあったが、中学生頃から和菓子が好きだ。 どれくらい好きかというと、和菓子目的に茶道部に入部したくらいだ。 家でも作ろうと思うのだが、あん...

漉し餡の玉に黒糖で甘味をつけた寒天がかかっており、アクセントに芥子の実が振ってあります。 割合あっさりして、氷出しの緑茶なんかに合います。 調べたところ二種類あるようで、ウチで見かけるのは...