リョウカ　ナツアユ

涼菓　夏鮎

キュウヒと粒餡をドラ焼きの皮で
挟み、鮎の姿をかたどった、
見た目にも口にも涼しい夏和菓子。

キュウヒのモチモチ感が
癖になる。

餡はかなり甘めなので、渋いお茶と
いっしょにいただくのが良いかと。