今朝の日経に、“「白いトマトジュース」開発”と。　－白(！？)…。－ 山形県にある窪畑ファームが、トマトの赤い果肉部分を濾過し、白ワインのような色合いにしたのが、その白...

イタリア料理が特に好きと言うわけでもないが、トマト料理が大好きだ。 ネットで探した代表的なトマト料理レシピサイトを、まとめておこう。いつか自分で作る…　というよりは作って...

カゴメは、生トマトも作っています。 トマト加工品を通じ、100年以上にわたって品種開発と栽培技術の研究を行ってきた私たち。これを加工品だけでなく、生鮮トマトにも活かした...

トマトジュースを飲まず嫌いの私が 飲めてしまったミラクル焼酎。 いまだにトマトジュースは飲まず嫌いなのに お品書きで見つけるとかならず頼んでしまう なんとも不思議なトマ...

残暑の日差しが強く、肌がほてったり汗をかきやすい季節には、3種（PR（ペパーミントローズマリー）、GB（グレープフルーツベルガモット）、LR（ラベンダーローズ）の中でもP...

今朝コンビニに行ったら、野菜ジュース（缶）の外観が変わっていた。 ここのところ店の棚に置いてなかったので、もう取り扱わなくなっていたのかと思ったらそういうことだった。 で...

青リンゴに続いて、日本のトマト！ 何がフルーツトマトだ！と思わず悪態ついてしまうほど甘すぎ。 柔らかすぎ。 高すぎ。 水分が多すぎ。 フランスなどの田舎ではトマトを枝ご...

ユニクロが販売をはじめた野菜。 通販で届けてくれるとはいえちょっと値段が高いー。 よって未だ試せず・・・。 でも、パッケージが可愛いですね。 「ほぼ日」でもお馴染みの天...

少し前の話なのですが、ユニクロがやってる野菜と果物屋SKIP http://www.e-skip.com/ (ネット通販と店舗があります) で買ってきたという野菜を食した...

最近、トマトの種類がすごく増えたし、値段もかなりいい値がついているものも少なくない。一昔前は、露地栽培のものが流行って、無人販売で一袋100円なんていうのが多かったような...

このトマトジュースは美味しいです。ほんとにまるごとトマトを食べているときの味覚に近いです。 なんでもカゴメが１００年の年月をかけて開発したらしいこの、高リコピンの品種『凛...

今朝の日経一面、【価値を創る停滞を越えて】というシリーズ記事は、第１部 新しい競争軸⑤ 開花待つ生産技術－資源立国へ逆転の好機。その記事中に「エコ作」が。以下、記事より。...