三洋電機コンシューマエレクトロニクス

かまど味 発芽玄米機能つき

10年来使っていた電気炊飯器が、とうとう逝った。こんなとき、私はまずカタログハウスの「買い物バイブル ピカイチ事典」を開く。

通販生活とのおつき合いは、すでに20年近くになるだろうか。価格に関係なく送料無料で購入できるゴールド会員から、今や専用ダイヤルのあるVIP会員まで格上げしていただいた。とはいえ、最近はそれほどヘビーユーザーではないのであまり・・・と書こうと思ったら、先ほど半年間に利用した金額の2％を次回購入の際に割り引いてくれるとの通知が届いた・・・嬉。

本来なら土鍋で炊くべきなのだろうが、毎日慌ただしい朝ゆえできるだけ手間をかけたくない。とページを繰っていると、あった！　鳥取三洋電機（現・三洋電機コンシューマエレクトロニクス）の圧力沸騰炊飯器「かまど味」。

10年前の製品とは比較にならないが、炊きあがりがまったく違う。先ほどの「ピカイチ事典」によれば、料理教室でもモニターとしてこの炊飯器を使用している「分とく山」の総料理長・野崎洋光さんは、おねばがお米1粒1粒を包み込み、口に入れたときのほぐれ感が違うと評している。また、梅宮辰夫さんにこの炊飯器で炊いたご飯を出したところ、土鍋で炊いたものと勘違いしたというエピソードも紹介されている。

玄米と水を入れて9時間ほどで発芽させることのできる「発芽玄米機能つき」のものを選んだが、こちらはまだトライしていない。