知っているようで知らない耐熱ガラスのこと

耐熱ガラスの話

タイネツガラス ノ ハナシ

ご自宅に耐熱ガラスの製品はありますか？

オーブンウェアやメジャーカップ、アロマオイルウォーマー、キャンドルホルダー、
一番多いのはティーポットやカップでしょうか。色の綺麗なハイビスカスやフレッシュのミントを使えば、お茶だけでなく見た目も楽しめますよね。
さて今回は、便利なだけでなくさまざまに楽しめる耐熱ガラスの説明をしますね。

■耐熱ガラスとは
別名「ホウ珪酸ガラス」と言いい、ガラスの膨張率が低い、急激な温度変化に耐えるガラスです。
耐熱温度差120℃～400℃未満。
商品についている表示で良く見られるのが「耐熱温度差120℃」ですが、これは120℃までの温度に耐えうるという意味ではありません。「温度差」なので、例えば電子レンジで90℃に加熱した直後に-30℃以下の冷水に漬けると破損する可能性があることを意味します。
オーブンウェアも「耐熱温度差120℃」と記載されるので、120℃までしか使用できないのでは？と間違われる方もいらっしゃるかもしれませんね。大丈夫、しっかり200℃のオーブンでご利用いただけますよ。

また耐熱ガラスには普通の「耐熱ガラス」と「超耐熱ガラス」があるのです。
「超」なんて少々ヘンテコなので、はじめて聞いたときには何度も聞き返してしまいました（笑）
「超耐熱ガラス」は耐熱温度差が400℃以上。直火にかけられるフライパンや鍋に使用されています。

ちなみに通常のガラス（ソーダガラスと言います）との見分け方は見た目ではわからないので、商品についている「品質表示」をご確認くださいね。


■耐熱ガラスの特徴は
熱・酸・塩分に強く、軽いこと。
表面が滑らかなので、汚れ・色・匂いが付きにくいこと。
特に電子レンジ・オーブン・食器洗い機にも適した便利な機能は使いやすく、調理の様々な場面で活躍します。
保存容器ではお漬物の漬かり具合、ボウルを使えば電子レンジでの下ごしらえの確認もお手の物です。


■耐熱ガラスのお手入れ方法
食器洗浄機・乾燥機以外の手洗いの場合はやわらかいスポンジをご使用し、研磨剤や金属たわしは使用しないでください。細かいキズも破損の原因になるのです。
また、オーブンから出た熱々のお料理を濡れた布の上に置くなど、ガラスが熱いうちに濡れた布や冷水に触れると、ガラスが急冷され破損の原因にもなりますのでご注意ください。
茶渋などが付着した場合には漂白剤をご利用くださいね。


さて、ひんやりした飲み物がほしくなる季節には、耐熱ガラスのティーカップに氷を入れて、熱々の紅茶を注ぐのもＯＫ。アイスティーを作るときに重宝するのです！

そしてキントーの耐熱ガラス製品は・・・
ティーウェアはユニティ、トレンドグラス、
オーブンウェアはバルキッチン、
保存容器はリディッシュ、
アロマグッズもあります。

※写真は2008年秋冬の新商品「キャスト」シリーズです。
くわしくはまたの機会にご紹介します。

（なかにし）