米発酵もろみからこんなものが！！

アミノ黒酢　大山食品 (アミノクロス)

大山食品の『アミノ黒酢』

これははっきり言ってすごいです。

米焼酎を作るときに出る米発酵もろみ。。。これは今までは廃棄されたり、家畜のえさになっていたりしていたんですけど。。。。
アルコールをとった後の米発酵もろみにまだまだ栄養分がたくさんあるんじゃないか?って目をつけた大山食品の大山社長、この社長が数年間挑戦し続けてやっと作り出したのがこのアミノ黒酢です。

米発酵もろみにはまだまだたーくさんの栄養素が入っていたんです、それも名前のとおり、アミノ酸がたくさん！

米焼酎からたくさんのアミノ酸を引き継いだアミノ黒酢です、すっぱ甘い味をぜひ味わってください。

写真が大山社長です。