シャンジャーズビン、さんざしピン
山査子餅
中国のさんざしのお菓子。原料はさんざし、砂糖、水、着色料。
煮詰めて乾燥させたチップスみたいな感じのもの。さんざしは体にもとてもいいらしいし。
普通に子供から大人まで食べているお菓子なんだけど、なんとこれ、本場では酢豚や甘酢あんの材料にもなってるらしい。
甘酸っぱい感じはこれで出すみたい。
なにはともあれ、本格的な味を体験してみたくて購入。
…したのはいいけどまだ色んな意味で怖くて使ってない（笑）
一切ふざけてない真面目な炒め料理にお菓子入れるとか、フレッシュな甘いマンゴー入れるとか、その中国の雑多な感じの文化が大好きです。
そんでおいしいし。食材の不安さえなければなぁ…
ちなみにこれ、どこで買ってもめっちゃ安いです。
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コメント(3)
コメント (3)
2008/07/06
ぽっりり なるほど～勉強になります。うちにあるのはビニールなのに検索すると紙の包装ばっかりでてくるのは変わったからなのですね！そういえばこれがあればパインはいらないんですよね。固まりでごろっと入ってるとどうしても日本人には抵抗ありますが、粉にしていれるなら家族も食べてくれそうなのでやってみようと思います！
東施 初めて中国に行ったころ、お茶請けに出てました。私はそのときあまり好きではなかったのですが、妙に懐かしい気持ちになりました。
2008/07/07
ぽっりり ＞東施さん、検索した時にお茶請けによく出ると書いてありました。昔も今も国民的なお菓子ってのがなんかいいですよね。日本にはそういうもの少なくなってきてるし。＞ケンタ（犬）さん、逆輸入説ですか、おもしろいです。確かにハワイだったらパイン納得ですよね（笑）こういう食べ物のちょっとおもしろい歴史はどこにでもあるものですね。
