沖縄の柑橘類。 いつも行くスーパーで最近良く見かけるので、お鍋のシーズンにスダチやかぼすの代わりとして使ってみたら、香りも良く結構イケるのでお気に入りです。 パッケージ...

｢太陽のたまご｣ 知っている人はピンと来ますよね。 知らない人も、ものを見ればなるほどと思います。 宮崎県産完熟マンゴーの中でも、高級品につけらる｢ブランド｣なんです。...

粒がはじけるジューシーさと、広がる甘みがまるでフルーツのようなスイートコーン。 味来（みらい）という名のこのスイートコーンは小ぶりではあるものの甘みの強い品種で糖度は１８...

宮崎の特産品でリキュールを作ろうと京屋酒造が作ったお酒です。 芋焼酎に『へべす』をつけ込んで作った、本格的なリキュールです。 アルコール度数20°で飲み口がさわやかな...

宮崎県日向市特産の柑橘類。かぼすの親戚といったところでしょうか。仕事で日向に通っていたときに出会いました。特徴としてはかぼすよりもマイルドで種がないというところ。焼酎に絞...

今朝のNHKニュースの中で紹介されていた柑橘類。 平兵衛酢と書くらしい。 スダチやカボスみたいなものなんだけど、皮がうすくて種がほとんどなく、果汁がたくさん搾れるそうで...

丸い緑色をしています。 直径は４ｃｍぐらい。 漢字で書くと4文字なんですけど、ひらがなで書くと3文字です。 料理に添えて出されます。 『食材宮崎』でヘベスの取り扱い始め...

正式名称は｢いっちゃが宮崎・楠並木朝市｣です。 毎月第一・第三日曜日に県庁前の並木通りで行われるいっちゃが宮崎・楠並木朝市実行委員会 （宮崎市商店街振興組合連合会）主催...

ゆずと混同されやすいが、カボスは、大分県の特産果樹です。 かぼす果汁にはクエン酸を中心とする有機酸が4～5％と高く レモンと同じような美肌効果もあるそうな。 実家が大分...