あさづけばち

手づくりガラスの浅漬鉢

関心空間で知って、買いました。

ふたの重みで漬ける、ガラスの漬け物容器。

材料を切って、入れてふたをして冷蔵庫へ。
一晩も置けばおいしい浅漬ができてます。

小さいレシピもついているので、いまのところ浅漬のもとは使わずに漬けています。
（しょうが、みょうが、ゆずの皮を入れるとおいしくなるって初めて知りました！）

私はもっぱらキュウリを漬けてますが、キントーの浅漬鉢サイトでは以下のレシピが紹介されているので、それも試してみたいところ。

・ミツバと梅肉の浅漬け
・キュウリのピリ辛漬け
・ニンジンの黒こしょうマリネ
・カブの焼酎漬け
・ナスの粒マスタードマリネ
・ダイコンのテンメンジャン漬け
・クレソンのガーリックマリネ
・ホワイトセロリとリンゴの浅漬け


手づくりガラスの浅漬鉢 / mmis