へべすのお酒　こんなのあるんですね

ヘベスクール

ヘベスクール　食材宮崎/京屋酒造

宮崎の特産品でリキュールを作ろうと京屋酒造が作ったお酒です。

芋焼酎に『へべす』をつけ込んで作った、本格的なリキュールです。

アルコール度数20°で飲み口がさわやかなので、そのままロックや水割りでもおいしく飲めます。

2007年モンドセレクション金賞受賞

ヘベスクールの製造方法
1. 京屋酒造の｢芋焼酎｣に『へべす』をまるごと漬け込みます
2. 『へべす』が十分漬かったところで『へべす』を引き上げます
3. 『へべす』を引き上げた焼酎を寝かせます
4. 寝かせた『へべす』原酒に｢芋焼酎｣をブレンドして出来上がり

『へべす』を漬け込む｢芋焼酎｣と寝かした『へべす』原酒にブレンドする芋焼酎や漬け込む期間、寝かせる期間は企業秘密だそうです。