Amphicarpaea edgeworthii var. japonica
ヤブマメ(Amphicarpaea edgeworthii var. japonicaは学名)。
北海道から九州、朝鮮から中国に見られる一年生のつる性草本で
マメ科の植物の一種。
アイヌ民族の食文化では
ヤブマメの地中に付けた閉鎖花に実る
種子を１つだけ結実する地中果を食用とし、
アハと呼んできたそうな。
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- 2011/07/04更新
- 2008/07/11登録
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