なむぷらー

ナムプラー

あのクセのあるニオイとなんともいえない塩味が病みつきだったり。ナムプラーとレモンとたかのつめでタレのようなものをつくってサラダやらなにやらに和えるのが定番なのだけれど他の用途はないものかしらん、と模索中だったり。