だいとうりょうのりょうりにん

大統領の料理人

「私が望むシェフが見つかるまではステートディナー（国賓を招いた正式な晩餐会）は開かない」と宣言し，伝統的フランス料理にこだわる前任者の首を切って自分の意に沿うシェフを15カ月も探し続けたファーストレディ ヒラリー・クリントン。そのヒラリーの眼鏡にかなってホワイトハウス入りした著者の11年に及ぶ，ホワイトハウス・エグゼクティブ・シェフ時代の冒険をつづった書。

下世話な話は一切無く（著者自身が冒頭で『しない』と宣言している），クリントン時代の7年間と，ブッシュ時代の4年間に，求められた職務をどのように務めていったかを淡々と，時に誇らしげにつづっている。だがそうやって語られる職務の内容自体が，アメリカ政治の裏舞台を語る極上の逸話集になっているのが読み所。

クリントン，ブッシュの両方に仕えたとはいえ，印象に残る記述は「ホワイトハウスを現代アメリカ料理とアメリカ・ワインの見本市にする」というヒラリーの要望に従って，「ホテル出身の現代アメリカ料理シェフ」である著者の真骨頂が発揮されたクリントン時代に集中する。100人強が精一杯だった正式な晩餐会の規模を，最終的には700〜900人規模で開催することを可能にしたり，屋外で3500人規模のピクニック・パーティを開けるようにしたりと，とにかく派手な逸話がこれでもか，と出てくる。

こうした華やかな筆致が，ブッシュ時代に入ると一気にトーンダウンする。著者は決してそうは書かないが，人間としては愛すべきではあるが，どこか権力者としての資格に欠けたジョージ・ブッシュやバーバラ・ブッシュ夫人の人物像が自然と浮かび上がってくるのが面白い。

元々はTBSラジオのストリームで小西克哉が紹介していた本。たまたま寄った本屋にあったので買ってみたのだけど，これはとてもお買い得でした。

ヒラリーって骨の髄まで優秀な人なんだなー，と思った，いやほんと。

.