スズネ
すず音
これも花薫香 http://www.kanshin.com/index.php3?... と同じく、兄に振る舞われて知ったお酒。日本酒とは思えないボトルデザイン。微発泡性で、しかも瓶の底にうっすらと積もるにごり。
さらに驚いたのは兄の注ぎ方。
よく冷やした瓶の蓋(アルミの捻り切りタイプ)をほんの少し捻る。続いて揺すってにごりが拡散しないようにそうっと瓶を逆さに持ち替える。するとわずかに瓶の中に忍び込んだ空気が刺激となり、ゆっくりと気泡が立ちのぼり、にごりが舞いはじめるのだ。しばしそれを目で楽しんだあと、グラスに注ぐ。
風味はフルーティーな中にも微かに糀の薫りが混じるのだけど、むしろヨーグルトのような乳酸のフレーバーに感じられる。うっかりするとゴクゴク飲んでしまう、ある意味危険なお酒かもしれない。
製造元のサイトには、こんな風に書いてある。
"独自の技術開発により、低アルコールの糖分を再発酵させ、炭酸ガスを瓶の中に閉じ込めたまったく新しいタイプの発泡純米酒"
日本酒は苦手で...が口癖の方でも、絶対いける味です。
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コメント (12)
最新コメント5件
2002/10/03
カヨ バーのマスターさんもお兄さんのように注いでくれましたよ。視覚と味覚で楽しめますよね!
2002/11/22
とほ たまに買って飲んでます。この前ススキノのお店で1本?1200円で出してました。家でしか飲めない(笑)
2003/01/06
やす2003 確かにこれはうまい!しかし甘いし高いので一回きりかなあ。
2003/01/17
applemint 西荻窪駅南口の三ツ矢酒店さんで取り扱っていることがわかりました。常時5、6本の在庫があるようなので、興味のある方は是非! 1本700円(定価どおり)です。
2005/07/24
グルーヴ 一昨日初めて飲みました~。
美味しいの一言です。
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花めくすず音&すず音(一ノ蔵)
- (メタボリカ)
何年か前に、会社の後輩に教えてもらってから愛飲するように。扱っているお店はあまり多くないと思いますが、幸い今住んでいる一駅先の酒屋さんには両方置いてあります。(絶対とは言...
すず音
- (impreza)
パート3です. プーも絶賛の一ノ蔵 発泡純米酒 すず音を二本ゲットした.
すず音
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発泡酒の日本酒です。 私は、日本酒は飲めません。基本的にカクテルです。 でも、すず音は別です。 お酒があまり飲めない女性でも多分飲めると思います。 甘みがあり、お料理にと...
発泡清酒
- (グルーヴ)
これは美味しい!! 飲んだのはすず音というものですが、他にもあるのかな? 今日の日経にも特集されていましたね~。
すず音
- (impreza)
一ノ蔵 発泡純米酒 すず音. 口当たりが凄く滑らかで、スパークリングワインのような飲みごたえです. 単に飲みやすいんじゃなく、ちゃんと日本酒なのが良い.
純米にごり酒
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純米のにごり酒. しぼりたてをビンに詰めてもらうので、炭酸が残っていて更に飲みやすくなっています. 激美味のポン酒です. 大吟醸のにごり酒もありますが、いずれも作成された...
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よく行くバーで薦められた日本酒。 低アルコールで、フルーティーな純米発泡酒。 グラスに注ぐときにプチプチとかわいい音をたてるので「すず音」と名づけられたそう。 とっても...
すず音(一ノ蔵)
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いわゆる「スパークリング日本酒」ってやつです 発泡性のある日本酒 あれのブームの火付け役になったようなやつ なので、一番飲みやすい・・というか うまいです 酒飲...
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・・ああッ だめだ、もう我慢できない!! っていうか、もう我慢しなくていいし 潰瘍・・治ったから そういうわけで晴れてお酒解禁です♪ で、 ついでだから飲みたい...
すず音
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一ノ蔵の純米発泡酒「すず音」 それまで日本酒は苦手だったのですが、 これを一度飲んでから、日本酒に対する 接し方が変わりました。 もちろん、これは発泡酒なので普通の日本酒...
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清酒『あいのひめ』
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すず音
酒
すず音(一ノ蔵)
すず音


