サイエンス・アイ新書の68番目の本。 副題は、 　　食卓の骨には進化のナゾがつまっている となっています。 　　おいおい、フライドチキン食べながら、んなこと考えてん...

宮崎といえば、「地鶏」。 みやざきWEBチャンネルスタッフ一押しの地鶏料理のお店を紹介します。 その店は、備長炭で焼きあげたおいしい地鶏と１３０種類ちかい宮崎の本格焼酎が...

みやざきWEBチャンネルのWEBキャスターの吉田愛美です。 取材やインタビュー、そして、旅行あり、仕事あり、趣味ありの多彩な日記、それらをすべてこなし、みやざきWEBチ...

宮崎の名物「肉巻き焼きおにぎり」。 その「肉巻き焼きおにぎり」の元祖がここ、にくまき本舗　宮崎本店！ 開業して10年というにくまき本舗を紹介します。 ふっくら炊き上げた...

2007年6月にオープンした、宮崎が良くわかる情報新チャンネル。 その、みやざきWEBチャンネルが関心空間に出店を構えました､それが、みやざきWEBチャンネルの空間です。...

｢いりこ｣の中でもその肌が銀色に輝く｢銀付きいりこ｣と呼ばれる高級いりこ。 いりこは宮崎では夏の郷土料理冷や汁に欠かせない食材です。

古代から神話の町として知られる高千穂町（たかちほちょう）。 高千穂町は、宮崎県の北端部にある町で西臼杵郡に属しており、県庁所在地がある宮崎市からは北へ１２０ｋｍの位置にあ...

へべすTしゃつなので｢へべT｣ はやらないでしょうか? 次はマンゴーかな?チキンかな?

鶏肉本来の旨み、甘酢の酸味、タルタルソースの濃厚な旨み、これらが絶妙なハーモニーを醸し出す宮崎発、自信の一品です。 地元の料理店はもちろん、高級食材を扱うスーパーでも有...

宮崎市吉村町にあるレストラン亜羅人（あらじん）でランチしました。 今年で30周年を迎えるそうで、40歳代後半の方達にとっては”初めての彼女と、初めてのデートで使うならここ...

宮崎市の刀根養鶏場の「とねどり」は親子二代で作り上げた高級ブランド鶏肉です。 このとねどりの起源はいまから約５０年前に創業者の刀根邦可（とねなかよし）さんが宮崎大学で養...

やっとできました！！。 構想１０年、制作１年。。。。うそです。 けど、ユニークさでは他には負けません。 いままで、この方をこういう風に表現したメディア、Tシャツがあっ...