かんそうしらたき

乾燥しらたき

美味しかった。

これで牛丼を作ってみました。
乾燥の場合、多孔質になるため
味染みがいいそうです。
コシ（といっていいのか？）がある感じといい
とても美味しい物。

お湯で戻すだけ。
鍋にはそのまま、入れられるようです。

荻窪のタウンセブン内の乾物屋さんで買いました。
そこで発見するまで乾燥しらたきの存在を
知りませんでした。

検索していたら買ったのとまったく同じのは
ネットでは買えないようだけれど、
乾燥しらたき自体はたくさん見つかります。
ネットでは、手に入らないわけではないのに何故乾燥？
などという意見の方もいらしたけれど、
軽い、保存できる、美味しいはとても嬉しい。

ドイツに暮らしていて買ったという方もいらして、
なるほど、乾燥なら輸出して商店で保管も簡単か
と思った事でした。

しらたきは好きなので食感にこだわってしまいます。
好きなブランドのが一つあるんですが
ヨークベニマル系の店にしかないらしく、
近辺では買えません。
仙台にいる妹の所に行った時
買って帰ってきたことがあるけれど重いし、
水物なのでたくさんは持ち帰れない。

乾燥しらたきを知った事で、
美味しい嬉しさがひろがりました。
なのでご紹介。

ネットで購入できる所はたくさんありましたが
しらたきやさんなわけではないので
アドレスが変ってしまう可能性大なので
載せません。
乾燥しらたき　で検索するとたくさんヒットします
牛丼具として煮込んだのを見たい方は
2008.8.10マイブログにあります。
（見るからに美味しそうです。ふふ）