白いサングリア
夏になると我家ではサングリアを常備します。
とはいえ、赤ワインだとイマイチ瓶の中身が減らない。
そういえば我家は白ワイン派。白ワイン好きにはサングリアも白でしょう！と今年は内容物も一新、我家流のサングリアを作ってみました。
1.銘柄問わず、一番安価な辛口ワインを選ぶ。
2.サイコロ状に切った白桃、プラム、メロン、グレー
プフルーツを広口瓶に入れる。
3.果物の上から白ワインを注いで、常温で半日置いた
後、冷蔵庫へ。
まるで香水のように、最初はパインアップルの味がして、その後は熟れたメロンの香味、最後は複雑でむせかえる味へと、どんどん変化していきます。
クラッシュアイスにミントを添えて、炭酸で割って飲むと夏のお昼間によく合います。
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VINA MACATELA SANGRIA
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