トミノホウザン　アヤムラサキ

富乃宝山 綾紫

今年の春だっただろうか、
会社近くの居酒屋で、店員さんからすすめられたのがこの焼酎。

同時に「富乃宝山 芋麹全量」をすすめられたが、
圧倒的にコチラ綾紫が好み。
なんとも華やかで旨みがあるのです。
たくさんの焼酎を飲み比べてきたけど、
この焼酎くらいです。味を覚えているのは。目がハートになったのは。

今まで三軒の居酒屋で出会えました。
最近飲みに行かないので出会えません・・・。
が、今日 オオゼキ下北沢店（スーパー）で
出会ってしまいました・・・。

自宅でお酒は飲みますが、お酒は置かない主義
なので、購入はしませんでしたが、ネットショップでも
在庫切れのお店が増えています。
うーん、720ml2980円・・・。

西酒造が、毎年「情熱焼酎」と題し、
原料である芋にこだわって限定生産する、
無調整・無ろ過の焼酎だそうです。

買うべきか？


ちなみに、「くじら」も綾紫で作った焼酎があった。
これは・・・、タイプではありませんでした。
どうやら「明るい農村」も綾紫で作った焼酎がある様子。
飲んでみたい。

～西酒造HPより抜粋～
綾紫という紫いもにはデンプン質が少ない。
効率は悪いが、持ち味を生かしてみた。

• http://www.nishi-shuzo.co.jp/