よつ葉 ハチミツ&バター
北海道の乳製品ブランド、よつ葉の甘~いバターです。
原材料:バター、ハチミツ
材料、それだけ?だったら自分で作れるじゃんと思うのですが、そもそもバター単体で売っていることが少なかったものですから、うっかり買っちゃいましたが、これ当たり!(笑)
冷蔵庫から出したてでもやわらかく、温かいパンにつけるとすぐに溶け出します。
レーズンパンにこれとシナモンで至福の味・・・安い女で結構。
80g262円。
最近では、ジャムもバターも値上がりしちゃったので、この金額が高いのか安いのかわからなくなってきましたが、私はおいしかったのでお得感ありました。
小さなカップアイスくらいの大きさで80g・・・。
軽すぎない?と思ったあなたはイイトコついています!
空気をたくさん含んでいるのでカサがあるのです。
その分、塗りやすい~
レストランで、みちみちにバターを詰めた陶器が出てくるでしょう?
一度練ってから詰めているのですが、あの感じに似ています。
コメント (11)
最新コメント5件
2008/08/14
ぽぽゆり 私もっ!私も道産子なので、北海道ブランドは丸ごといとしいのです!よつ葉の牛乳、おいしいよねっ!チーズフォンデュセットとかもよく買ってました。東京で見たこと無いんだけど・・・。
2008/08/15
itomoe カフェで働いてた頃、こういうのつくっていました。分量は失念しましたが、鍋にバターとはちみつを溶かしてから、クリーム状になるまでひたすら泡立て器で混ぜてました。なぜか常温でも腐らないんです(はちみつのおかげ?)。はちみつの種類によって風味が変わります。家では簡単バージョンで、オーブンの余熱などでバターを1/3ほど溶かして、はちみつやメープルシロップとよく混ぜるとクリーム状になるので、それをスコーンなどにつけてます。余りバターがあればお試しください。はちみつはバターの半分くらいだったかなと思います。
ぽぽゆり おぉ!貴重なレシピありがとう!溶かしてからホイップなんですね。にゃるほろー。高校生のときのバイト先のパン屋のサンドイッチ用のバターは、常温で柔らかくなったところにマスタードを入れてひたすら練り混ぜてました。用途が違うもんね。ホイップした方が口当たりいいし、とけやすくていいね。バターも、一週間くらいなら常温でOKという人もいますね。今は、体温に近い気温なので冷蔵庫ですが、食べる分だけ出しておくのがいいかもしれません。
la table わ~、うれしい!さっそく作ってみたいと思います。itomoeさん、ありがとう~。
ぽぽゆり こういう、お店レシピとか、家で出来る簡単レシピって嬉しいよねぇ♪作れ!と言わんばかりに、よつ葉の業務用のバターが手に入りました(嬉々)やってみよう~♪
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