スエトミ　ヤマグチトミゾウ

仕事の流儀　末富　山口富藏

2008年
9月9日
ＮＨＫ
ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙ
仕事の流儀は
「末富」の山口さんですヨ。

↓予告文面も呻らせますねぇ。
「茶道の家元たちや
京都の神社仏閣から絶大な信頼を集める
京菓子の匠。
特に、茶会の華（はな）とも言える
菓子を作らせたら、当代随一と言われる。」

一流、といわれる人からは
何かしら毎回得るものがあり。
楽しみだなぁ。
「ＢＳ－iの「超人」の
特集もとっても面白かった。

9月9日、夜10時からですよぉ。
http://www.nhk.or.jp/professional/...

再放送は
9月 15日 (月)
翌日午前1:10～翌日午前1:55 ！！！

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御菓子司／山口富藏（やまぐち・とみぞう）
1937年 ２月21日生れ（71歳）
京都府出身　

1960年、関西学院大学経済学部を卒業後、東京・銀座「松崎煎餅」にて１年修行。その後、父の下で家業に従事。1970年、「亀屋末富」の三代目を継承。茶道各御家元の御用を務めるとともに、各宗本山にも出入り、御用を務める。色や形を目で楽しみ、菓銘の響きを耳で楽しみ、季節の素材を口で楽しむ京菓子の魅力や伝統を今に伝える、日本を代表する御菓子司である。