アイスプラント

Ice Plant

ハマミズナ科の多肉植物。
食用(！)・観賞用に栽培される。

海岸の遊歩道ぞいで見つけました。
夏なのに霜が降りたようにキラキラしてて、何かなぁと近づいてみたら…

透明のツブツブがこんぺいとうのよう。太陽の光にキラキラ輝いて、綺麗。
オレンジ＆ピンクの透ける色あいといい、茎の明るい緑色といい…
アップで見るとめちゃくちゃ私好み☆☆☆ 遠目にはもう少しくすんで見えました(^ ^;)

調べてみたら食用になっているそうでビックリ！ほんのり塩味で、メタボに効くらしいです。
野菜としての姿は写真とかなり違うんだけど… 食用にするのは葉で、写真のはツボミなんでしょうか？
http://agri-co.jp/puttina/
http://www.kensai.jp/goods/...

キラキラ輝くのは、表面を覆う大きな “ブラッダー細胞 (bladder cell, 塩嚢細胞)”。
根から吸収した余分な塩類を隔離しているそう。塩分に耐え、海辺に育ちます。
土壌の塩害対策において、アイスプラントの塩分吸収能力が期待されているようです。
http://www.barafu.jp/profile/

学名: Mesembryanthemum crystallinum L.
英名: Common Ice Plant, Crystalline Iceplant, Iceplant
和名: バラフ, クリスタルリーフ, プッチーナ, ソルティーナ, 雫菜