マメノキ　ロールケーキ

ｍａｍｅｎｏｋｉ　ロールケーキ

mamenoki平地飼いロールケーキ（たまご）

作りたてを急速冷凍したもので、売っているときは、凍った状態です。
約10～11cm。（手作りのため大きさにばらつきがあるそう）

遺伝子組替えのないエサを食べ、平地飼いにされている元気なにわとりのたまご、牛のミルク、
産地から直送されてくる純度の高い生クリーム、北海道産の小麦粉と精製されていないてんさい糖だけで作った自慢のロールケーキ。


先日、お土産にいただきました。
パッケージもかわいい♪
冷蔵庫で１～２時間解凍していただきます。
解凍しなければ、急なお客様にも使えそう。

スポンジはふわふわで、クリームがしゅわしゅわーっと口の中でとけていきます。
冷凍していたとは思えない・・・。
堂島ロールと似てるようで、もっとやさしい甘さと軽い口当たり。

mamenokiさんは、町のお菓子屋さんではなく、家庭で作るお菓子を目指しているみたいだけど、
これは「スイーツ」です！
家庭の素朴な味ではなく、洗練されたデパ地下の味でした。（←いい意味で！）

• http://mamenoki.co.jp/index.html