熊本のお土産と言えば この陣太鼓。 私の周りには熊本出身の知り合いが3人いるので、たまにいただいて食べることができます。 これ、大雑把にわかりやすく言うと餅入り羊かん。...

甘い物大好きなのですが、最近気になるのが 「ぎゅうひ」です。 元は「牛皮」と書いて現在は「求肥」と表記 するとか…。ただATOKで一発変換できない所 を見ると、この表記も...

基本的には熊本人しか知らない（らしい）お菓子。 最近はアニメ「ケロロ軍曹」で知った方も 多いんじゃないでしょうか。 小麦粉の生地の中に餡とさつま芋が ごろっと入っていま...

福岡の銘菓....と思っていたら、京都でも作っているらしい。福岡のお土産としてはとてもマイナーだけど、食べると美味しい。 卵黄を蜜の中に入れ素麺状にしているので、口の中...

小麦粉の生地の中にさつま芋がそのまま入った素朴なおやつ。

今日まで前売り券が安いってことで、思わず衝動買い。 全国菓子博覧会なるものが、４年に一度行われているとは、はじめて知りました。明治４４年からはじまって、今回が２４回目。...

熊本のお菓子。 豆やあられ等を有明海特産の海苔で巻いたもの。 自分では買わないけど、人から頂くと嬉しいシリーズ 結構お値段がアレなので手が出ませんが 中に巻くものによっ...

最近、地元出身のユースケサンタマリア氏の宣伝ですごい売れ行きらしい「銘菓ざびえる」 （これでどこに住んでるかわかる人もいると思います） 一度は製造元が倒産し、もう食べる...

鹿児島銘菓第２弾。 甘いおしょうゆだれのついた柔らかいお餅です。 そして「じゃんぼ」という言葉はデカイから「じゃんぼ」なのではない。 漢字で書くと「両棒餅」。 写真...

鹿児島のお菓子。 作り方は、小麦粉・薩摩黒糖・重曹をこねてせいろで蒸します。 味は黒糖味、さらに形状と食感を分かりやすく言うと蒸しパンのようなものです。でも蒸しパンより...