サーモンのムニエル
今晩の晩御飯はサーモンのムニエルでした。
…とよさげに書きましたが、母曰く、「シャケに塩コショウして、小麦粉まぶしてフライパンで焼くだけ」の簡単なお料理。
小学校（中学校やったかな？）の家庭科で習うお手ごろなお料理。
しかし、これがまたうまい！
母の慣れた味と愛情の為せる技か、どんぶり2杯行きましたよ。
でも、崇高なシェフの手にかかった“サーモンのムニエル”を食べてみたいなぁ…と思ったりもしてみた蒸し暑い夜でした。
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