やぎせいしょうてん　じゅんかすてら

八木清商店　純カステラ　

千葉県は佐原にある八木清商店の「カステラ」です。

カステラに純米吟醸酒を含ませ、2週間寝かせて作ったカステラです。しかも寝かせている2週間、エンドレスでビートルズの曲を流しっぱなしにしているそうです。

甘さ控えめで、とても柔らかくてしっとりしています。（アルコール分は１％程度ですが、お酒の香りがするので、苦手な人もいるかもしれません。）

※お店の方に聞いたところ、こちらのカステラは今年の6月に発売されたばかり。その直後にテレビや雑誌で紹介された為に、かなり品切れが続いているようです。私もたまたま入荷したところで購入できましたが、お店に行かれる方は在庫を確認してからの方がよさそうです。

1本￥1500

http://www.yagisei-shouten.rpr.jp/