福井県のグレィテスト日本酒

黒龍　純米吟醸

最近めっきり日本酒づいてます。
銀座のオフ会で「澤乃井」と「真澄」を飲んだり。
今日は家で「黒龍　純米吟醸」を楽しみました。

スペックは
原材料　米、米麹のみ
成分値　標準値
アルコール分　１５.５
日本酒度　＋３．０
糖度　１．４
原材料品種　五百万石
精白歩合　５５％
仕様酵母　蔵内保存酵母
杜氏　新谷　修

ありがとう、黒龍酒造株式会社さま。
かなり不思議な香りがしましたが、
ひっじょーに美味しい日本酒でした。
特選ます寿司と一緒に楽しみましたよー。
魚と相性が抜群です。
今度はお刺身を肴にしてみようっと。

美味しいお酒は本当に幸せな気分にしてくれます。