この食感！だまされます！

大豆からあげ

マクロビのお店で、使われていた唐揚げ。「あれ？マクロビなのにお肉？？」と思ったら、大豆からできていると伺ってびっくり。
そのお店で売っていたので買って帰りました。

自分でもいろんなお料理に試してみましたが、味付けが薄いと大豆臭さが残るので、鶏肉の代用として使うのはやはり唐揚げが一番かなと思います。

お湯で30分くらい戻し、水を切って、下味をしっかりつけ、からりと揚げます。

彼氏のお弁当に内緒で入れてみましたが、全く気づいておらず、あとから種明かしたらびっくりしておりました。

今回、使いかけを思い出して作ったのですが、保存食にもあると便利です。

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