yoku moku（ヨックモック）の代表的なお菓子。葉巻のように、適度な太さにクルッと巻いてある軽いクッキーで、渦の中にチョコやカフェオレクリームを巻き込んだものもある。...

八ツ橋の、あんこが入っていない「皮」が大好き。 甘さ控えめで、いくらでも口に入ってしまいます。 冷蔵庫で冷たく冷やしてから食べるとおいしいです。

京都のお土産と言えば、真っ先に浮かんでくるのがコレだと思います。 八つ橋にはご存知の通り、生タイプのものと硬い焼いてあるものとあります。 私はもちもちした食感とあんこが好きなのでどちらかと言...

聖の八ツ橋が大好きです♪ 東京へ行っても、限定の生八ツ橋を空港で買って帰ってくるくらい、大好きです。 アンコが苦手な私でも、八ツ橋は大好きです☆ といっても、普通の生八ツ...

京都のお土産といったら八つ橋、とりわけ生八つ橋は必須アイテム。 あんこがはさまった薄いもちのようなものに肉桂(シナモン)の香り。それが生八つ橋。そしてそれを焼いた硬くて薄い甘いせんべいのよう...

（株）井筒八ッ橋本舗のつぶあん入り生八ッ橋「夕子」。ニッキの味がとても心地よく美味です。手前味噌ですが、今一番のお薦めの和菓子です！抹茶風味も納得のお味。八橋検校に由来す...

銀河鉄道の駅と、バベルの塔が連結したような良い意味で滅茶苦茶なつくり。屋外の大エスカレーター、空中廊下。目の前の京都タワー（ロウソク型）の不気味な威容は呪術的というか、原始宗教的で素晴らしい...

ドラ焼きの皮をずっとシットリさせて黒糖の香りとニッキ（シナモン）を効かせた（とでも言えばよいのか？）、新潟市のお祭りには欠かせない屋台菓子。ほどよい甘さと作り立ての滑らか...

四条河原町界隈を烏丸方面に向かって歩いていると、甘い香ばしい香りがぷーんと漂って来る一帯に行き当たる。こじんまりとした店鋪の、使い込んだ釜の中で、甘栗が石焼きにされている香りだ。甘くてやわら...

静岡県浜松のお土産といえばこれ。春華堂の「夜のお菓子　うなぎパイ」です。 春華堂はもともと洋菓子店で、お店に入るとおいしそうなクッキーやケーキが並んでいます。ほぼ半分のス...

どちらも“それ”の創始者であると譲らないさま。 八つ橋のキーワードでも書いたけど，京都の老舗にはどちらも創始者と称して譲らない二つの店が，軒を並べたり，通りを挟んでいがみ合っているという光...

お土産でもらう「なま八つ橋」。食べきれなくてちょっと困ったことはないでしょうか？そんな時はなま八つ橋をオーブントースターで焼いてみましょう！かりっとして中はもちもち状態になり、とても美味しく...

なんで京都限定なのか、全くもってわかりませんが そう伺いました。 おいしぃ。 なんか「ニッキ」と「チョコクリーム」と「皮のふにゃ感」がびみょーにあいます。 ヤミツキになりそうなんだけど、...

五建ういろうは京都のういろう。「ういろう」というと名古屋の青柳のものが知られていますが、私あのソーセージみたいなパックのデリカシーのなさが嫌いです。それに比べると五建ういろうはもうちょっと伝...