気が付けば、家に「たれぱんだ」の瓦せんべいが一袋(三枚入り)。手にとって良く見てみると、包装には人形町亀井堂と。 へぇーと思い、人形町亀井堂のサイトを見てみると、どうも...

日本橋人形町にある、お煎餅屋さん。 熟練した職人さんが一枚一枚丹念に焼き上げた、手焼きせんべいは格別！ 店頭では実演が見られることも。厳選されたお米に、火は備長炭。遠赤...

伊勢のおみやげに頂いたお菓子。 絲印（いといん）とは、室町時代以降中国から日本に輸入された生糸に添付されていた銅印のこと、だそうです。 印面や形がそれぞれ異なり、印文も文...

広島の宮島にある「みせん本舗」で売ってるお菓子です。 広島で宮島っつったら当然「もみじまんじゅう」なので、このお店の主力商品（？）はヤッパリそれなんだけど、その陰に隠れ...

足利に創業以来、百年以上の歴史を誇る和菓子の老舗・香雲堂本店で売っている、上品で食べ応えのある最中。 ある用事で足利へ行ったときにお土産でいただいたものだが、帰宅してネッ...